Một món ăn phổ biến trong năm mới của người Trung Hoa là "nian gao" (bánh gạo nếp). Một trong những lý do loại bánh này được ăn vào ngày Tết là vì từ "nian gao (粘糕)" có nghĩa là bánh nếp, phát âm như từ 年高, có nghĩa là "phát triển cao hơn mỗi năm", được dùng để chúc sức khỏe ai đó vào năm mới.
Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu

Nguyên liệu:

400 gram bột nếp

130 gram đường nâu

210ml nước sôi

1 thìa sữa

Nước

Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu - 1

Cách làm:

  • 1

    Hòa tan nước sôi và đường nâu. Để nguội.

    Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu - 2

  • 2

    Cho bột vào bát lớn cùng với đường, nước và sữa, trộn thật đều.

    Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu - 3

  • 3

    Thêm từng thìa nước một cho tới khi hỗn hợp mịn.

    Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu - 4

  • 4

    Cho bột vào khăn giấy rồi cho vào nồi hấp. Hấp trong 45-50 phút.

    Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu - 5

  • 5

    Đặt đĩa lên phía trên và chuyển bánh sang đĩa. Mở giấy ra.

    Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu - 6

  • 6

    Đã hoàn thành

    Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu - 7


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

giản cà tím nhồi thịt heo bằm chủ quán mức đậu phụ lam banh tiramisu Sủi cao dua dam vịt om nước cốt dừa бє Những mẹo nấu ăn nhỏ nhưng không phải bánh hạnh nhân thơm giòn béo bùi Các Món chien xử kem dâu dâu tây Thịt gà salad gà Cún bánh bao sợi chỉ Tỏi Má ¹ kho ca loc món Việt Nam bọc chè xoài nếp cẩm cách làm nộm khoai tây chua cay tom sot chanh day ngon nước ép trứng hấp kiểu hàn quốc Mon cua ChẠCà Rắn ngon từ thuở nằm nôi kem que bánh oreo tôm chiên giòn mon oc da nau rau xanh chà hoa ca nuc ngon hinh gà hầm thuốc bắc công thức súp lơ xào cật heo cach kho ca don gian Nguyên liệu khác lá chanh trộn thịt Chợ Cach lam com ruou ga nhoi bo chien xu cơm chiên hải sản thập cẩm Che Thap Cam pho trai cay thom cha sua top mo rim chua cay man ngot ca mu tôm rim lạc thit dong món gỏi banh bot mi bot gao bánh cà rốt Bữa Tiệc tập tành nấu ăn với tranh vui trà cam Cà Kho cá lóc nấu rau cần gỏi mit SẠcách nấu canh rau bồ ngót Xôi chiên Chó Cua hành cach lam mut dau tag Khéo Tay lạ lạ ruoc ca chep bánh kem thịt gà Hạn phái Chung Trang mieng chao bo cau thịt gà chiên cay lãng mạn Súp canh bóng thả món Tết món Bắc Mang xao Làm bánh bo món rán canh cà chua nấu cá cach pha mat ong chanh ngon Om Duoi bo ham nước lê gừng Trè æ½ Cà tím salad cu sen tam sac mứt vỏ bưởi chanh day sua chua bún hầm củ sen Ta Gọi hướng dẫn cách nâu chè khoai xào thịt bò c º nấu canh dưa chua 膼岷璵 kho tau thăn heo son dưỡng môi tieu xanh Bún nấu thả Mũi Né tự làm dồi heo kem trộn rau củ bánh từ mì Trang Trí hạt dẻ chè chuối mùa hè